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¿Te interesa planificar comidas y descubrir recetas? Prueba esta aplicación en tu teléfono

¿Eres de las personas que improvisan sus comidas y terminan sucumbiendo al delivery? ¿O te gusta mantener un orden en tu menú semanal (y, de paso, ahorrar)? Partamos por el problema: organizar un menú semanal puede ser una lucha constante. Falta de tiempo, falta de ingredientes, falta de presupuesto... Todos estos factores pueden llevar a una alime...

2024-05-02T21:08:12Z

10 recetas para un rico pisco sour en el Día del Pisco

Fue en 1733 cuando se utilizó por primera vez la palabra pisco. ¿Quieres saber más de esta bebida y las preparaciones de Pisco Sour? Continúa leyendo esta nota.

2024-05-15T14:26:53Z

Receta de Carne Mechada: ¡Sabor Tradicional en Casa!

Aprende a preparar en casa este delicioso plato tradicional con esta receta paso a paso. ¡No te pierdas el sabor único de la carne mechada! La carne mechada es un plato tradicional que deleita los paladares con su sabor único y su textura suave. En esta receta de carne mechada aprenderás cómo prepararla de manera fácil y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. Receta de carne mechada Porciones: 6 personasTiempo de preparación: 3 horas...

2024-04-21T15:59:33Z

Este es el mejor pisco de Chile según una competencia internacional: cuánto cuesta, precio y dónde puedo comprarlo

El pisco chileno Cofradía de Bou Barroeta fue galardonado en la prestigiosa edición del London Spirits Competition.

2024-04-18T15:25:26Z

Champiñones asados rellenos con queso azul

El portobello (Agaricus brunnescen) es una variedad de champiñón distinta al común (Agaricus bisporus, también es conocido como blanco o de París), pero de un mayor tamaño: tiene un sombrero de color café tostado, más ancho y desarrollado. En lo nutricional, en cambio, tienen propiedades muy similares: también es rico en fibra, vitaminas, minerales...

2024-04-15T21:12:24Z

Receta sopaipillas con zapallo: El clásico chileno que no pueden faltar en un día de lluvia

Comenzó la lluvia y es un imperdible comer sopaipillas en un día como este, te dejamos la receta aquí. Comenzó la lluvia en varias regiones del país y en algunos sectores de la Región Metropolitana, en los que sorpresivamente hay pronóstico de nieve. Y con este clima, un imperdible es disfrutar de unas deliciosas sopaipillas, ya sean con o sin zapallo. Te dejamos la receta paso a paso, a continuación. Receta de sopaipillas con zapallo...

2024-05-07T15:25:28Z

Cómo la planificación de comidas te puede ayudar a ahorrar

¿Qué tipo de persona eres? ¿La que planifica todas las comidas de la semana, hace las compras del supermercado en base a eso y tiene un sistema aceitado para que nunca falte ni se desperdicie nada? ¿O te cuesta mantener una organización de comidas y terminas sucumbiendo al delivery o cocinando arroz y tallarines toda la semana? La planificación de ...

2024-05-17T17:44:30Z

Lo mío contra el ‘batch cooking’

La idea parece trasladar al ámbito doméstico el sistema de trabajo de la industria alimentaria: comer a diario a base de blíster recalentado al microondas, habiendo sido uno mismo la mano de obra

2024-05-10T05:34:25Z

Receta de sopaipillas pasadas

¡Una receta especial para abrigarnos en los días fríos! En esta nota te enseñamos a hacer sopaipillas pasadas en pocos pasos y con todo el detalle que necesitas.

2024-05-07T20:01:00Z

Concurso Wines of Chile: ¡Vive una experiencia única junto al sommelier Paul Grieco!

Desde el 7 al 26 de abril de 2024, Santiago se vestirá de gala para recibir a uno de los sommeliers más prestigiosos del mundo: Paul Grieco, directamente desde el Bar Terroir en Tribeca, Nueva York. ¿El escenario? El emblemático Bar El Toro en Vitacura. Prepárate para ser parte de la historia, pues será el primer pop-up de un bar de vinos estadouni...

2024-04-12T17:39:19Z

Póntelo fácil en mayo: 13 platos de primavera con cuatro ingredientes

Una sección mensual para solucionar las comidas y cenas del día a día, con consejos para sacar el máximo partido a cada preparación, ingredientes que facilitan la vida y platos de temporada

2024-05-06T04:52:29Z

Un plato rendidor: las mil y una caras del charquicán

Parece muy simple y, sin embargo, es un plato multifacético, camaleónico, que puede tener más de una cara. El charquicán es un plato insignia de la cocina chilena. Símbolo de cocina casera, es también una preparación rendidora. Con su abanico de variantes, no solo satisface el hambre sino que también celebra la diversidad de ingredientes y posibili...

2024-05-17T20:15:16Z

¿Qué aceite debes utilizar para cocinar? Estos son los más saludables y los que deberías evitar

El aceite es un esencial en la cocina. No solo para aliñar las ensaladas, sino para cocinar arroz, saltear verduras, guisos y un sinfín de preparaciones. Sin embargo, muchas personas no saben que este ingrediente también aporta distintos nutrientes al cuerpo, por lo que hay que saber elegir el ideal para cuidar nuestra salud. Y es que en las tienda...

2024-04-15T11:25:20Z

Receta carbonada chilena: El plato nacional que tiene un parecido a la cazuela

La carbonada es una de las recetas clásicas de la cocina chilena, te dejamos el paso a paso. Los platos calientes son un plus en el invierno, porque nos ayudan a combatir las bajas temperaturas y reconfortan el cuerpo. Es por eso, que te dejamos esta deliciosa receta de carbonada chilena paso a paso, para un rico almuerzo. Receta de carbonada Ingredientes 1/2 kilo de posta picada en cubos (corte de preferencia, puedes ocupar el que tengas...

2024-05-06T19:07:39Z

Prepara esta receta de ñoquis para no perderte la tradición los días 29 de cada mes

Los días 29 es tradición para muchos comer ñoquis, ritual que atrae el dinero. Conoce la receta aquí. Las pastas son uno de los platos favoritos de muchas personas, pero hay una fecha especial para los amantes de esta comida italiana. Se trata de los días 29 de cada mes, ya que la tradición indica que en esa jornada se deben comer ñoquis con un billete enrollado bajo el plato. Esto simboliza abundancia, para que no te falte dinero. Ritual que se...

2024-04-29T18:10:15Z

Tomate ‘de colgar’ asado con cebolla confitada

Los clásicos tomates de untar pan horneados durante un buen rato a baja temperatura son los protagonistas de este aperitivo, inspirado en un plato del menú degustación de La Sosenga

2024-04-24T03:19:49Z

Cava Morandé: Cepas nacionales de excelencia

Galardonada como Viña del Año por segundo año consecutivo en 2023, Viña Morandé continúa destacando en el mundo del vino por su compromiso con la excelencia y la innovación. Este reconocimiento no hace más que reafirmar su posición como líder en la elaboración de vinos de calidad en Chile, demostrando su dedicación a sacar lo mejor de los valles qu...

2024-05-13T15:28:40Z

Espárragos blancos con salsa carbonara

La salsa clásica italiana se puede utilizar también para acompañar verduras de todo tipo. Con unos espárragos blancos dorados en la sartén queda de maravilla

2024-05-09T05:32:48Z

Preguntas Más Frecuentes Profesionales: ¿qué Puedes Hacer Con Jackfruit?

Opinión de expertos de: Jen Hsu Bachelor of Science (B.Sc.) - Nutritional Science · 11 years of experience · Canada La jaca es ideal para comer tal cual, especialmente cuando son dulces y jugosas. Algunas formas populares de usar jaca incluyen batidos, cobertura de yogur o jugo. La jaca también se puede preparar de una manera sabrosa. Dado que la t...

2024-05-06T23:33:13Z

¿Cómo hacer alfajores de maicena caseros? Receta fácil y exquisita

Disfruta de unos deliciosos alfajores de maicena en casa con esta receta sencilla. Si te has preguntado cómo hacer alfajores estás en el lugar correcto. En esta receta aprenderás a preparar unos exquisitos alfajores de maicena caseros, perfectos para cualquier ocasión. Son suaves, llenos de sabor y con un toque especial de coco rallado. Receta: ¿Cómo hacer alfajores de maicena? Porciones: 20 alfajoresTiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos...

2024-05-17T14:25:47Z

Canelones de calabacín: la versión sin pasta de un plato de siempre

No todo canelón necesita ser preparado con pasta, también puedes hacerlos con finas láminas de calabacín y rellenarlos con pisto, carne picada, atún, o como estos, con pollo y verduras

2024-05-15T03:31:48Z

Tres recetas con chocolate para endulzar el otoño

Perfectas para disfrutar una deliciosa tarde

2024-04-24T19:58:30Z

Receta de brownies con cacao: Aprende a preparar este postre intenso en menos de una hora

Disfruta de unos brownies irresistibles con esta receta casera y sencilla. ¿Buscas una forma fácil y deliciosa de satisfacer tu antojo de chocolate? ¡Estás en el lugar adecuado! Con esta receta de brownies con cacao podrás preparar en casa unos postres irresistibles que cautivarán a todos. Sigue estos simples pasos y sorprende a tu familia y amigos con estos deliciosos brownies. Receta de brownies con cacao Porciones: 12Tiempo de preparación: 40...

2024-04-20T17:11:54Z

¿Quieres ahorrar? Descubre los mejores precios de alimentos en supermercados y ferias libres

Esta semana tuve varios descubrimientos. Primero, que el Ministerio de Agricultura tiene una Oficina de Estudios y Políticas agrarias, llamada ODEPA. Segundo, que la ODEPA monitorea los precios de distintos productos, desde lácteos hasta las flores. Y tercero, que uno de esos informes, llamado “Al consumidor”, contiene valiosa información que te pu...

2024-05-02T21:08:11Z

Ruta Dulce: delicias otoñales para endulzar tu día

Con la llegada de los días más fríos, las ganas de comer algo dulce se despiertan inmediatamente. ¿Quién puede resistirse? Sé que no soy la única, y es por eso que, con los descuentos que tenemos en Club La Tercera, ¡los invitamos a disfrutar de una imperdible Ruta Dulce! VELVET BAKERY Para quienes aman esos videos de cocina en donde muestran paste...

2024-05-02T20:53:20Z

Una Hora del Té perfecta en la Pastelería Francesa

Un panorama que nunca falla es estos días más fríos, es un buen café y algo dulce. Por eso, te invitamos a conocer este nuevo beneficio de nuestra Ruta Gastronómica donde podrás disfrutar de gratos momentos este otoño invierno. Se trata de la Pastelería Francesa, un lugar cálido y especial que lleva más de 10 años endulzando el corazón de muchos. C...

2024-05-13T15:44:04Z

¿Cómo preparar un delicioso Barros Luco casero?

Cada 9 de junio se celebra el Día Nacional del Barros Luco en Chile. Por eso, te dejamos la mejor receta para preparar el sándwich en casa.

2023-06-08T14:45:37Z

¿Por qué hay tan pocos vinos por copas?

En la gran mayoría de bares y restaurantes, los vinos por copas son escasos: un blanco y un tinto o, a lo sumo, un par de cada. Los rosados, claretes, generosos y espumosos, en muchas ocasiones, ni siquiera están

2024-05-15T05:17:23Z

Pasta con mejillones, guisantes y limón

Un plato sencillísimo donde combinamos la frescura de los guisantes con los mejillones tiernos al vapor y el aroma de los cítricos. Puedes prepararlo con la pasta que más te guste

2024-04-25T03:23:40Z

Conservas de Cambados, mejillones y otras delicias enlatadas para todos los bolsillos

La conservera pontevedresa lleva casi 40 años envasando sardinillas, berberechos o atún. Recientemente ha incorporado nuevas referencias y hasta una línea de platos preparados

2024-04-22T06:58:24Z

Receta de morteruelo: el secreto para que este plato típico de Cuenca quede delicioso

El morteruelo es uno de los platos más emblemáticos de la cocina manchega y, aunque también sea típico en zonas como Guadalajara o Albacete, es más conocido en Cuenca, de hecho, recibe también el nombre de “paté de Cuenca” o “ajo mataero”. Básicamente, el morteruelo se elabora con una cuidadosa combinación de productos de caza y casquería, hierbas aromáticas y especias, que se cocinan y se trituran hasta crear una especie de paté untable con...

2024-04-15T16:38:44Z

¿Cómo hacer vino navegado? La receta clásica para pasar los días fríos en invierno

El vino navegado es un clásico que se prepara en Chile los días fríos de otoño-invierno. La ola de frío se mantiene por octavo día consecutivo y este miércoles, el termómetro marcó 0°C a eso de las 07:30 am en la capital. Clima perfecto para realizar recetas como el vino navegado, un clásico de la cocina chilena para días fríos como estos. Receta de vino navegado Ingredientes Vino tinto 1 botella2 naranjas en rodajas2 ramas de canela4 clavos de...

2024-05-15T22:03:58Z

Consejos para reutilizar y eliminar el aceite de cocina

Una vez llegado el fin de semana, nada como entregarse a los placeres culinarios. ¿Quién dijo pescado frito? Y con agregado a lo pobre, por supuesto: papas, cebolla y huevo, todos fritos. Y ya que estamos: ¿de entrada una empanada frita de mariscos? No sé si habrá un alma desgraciada en este triste planeta a la que no se le haga agua la boca con un...

2022-11-04T22:31:54Z

El mejor país de Chile: Pastel de choclo fue seleccionado como el segundo mejor guiso del mundo

La preparación se llevó este reconocimiento por segundo año consecutivo.

2024-05-16T14:28:44Z

Cómo gestionar la basura con más eficiencia

La caja con la pizza que te comiste. La lata de cerveza con la que acompañaste esas mascadas de masa y queso. El plástico del chocolatito que necesitabas para bajar la ansiedad. Las tres servilletas que tuviste que ocupar para no dormirte todo manchado. Y así, suma y sigue: el tacho de la basura se va llenando rápido y, luego, no sabes qué hacer co...

2024-05-17T17:44:43Z

Tres platos de pasta que se preparan en una sola olla

Cocinar la pasta y su acompañamiento en la misma olla es una buenísima idea: la salsa queda bien integrada y más cremosa, y la pasta gana en sabor

2024-04-29T04:55:25Z

Receta torta caluga frambuesa: El postre dulce para sorprender en celebraciones

Conoce cómo hacer esta deliciosa torta de caluga, un postre fácil de hacer en pocos pasos. Las tortas son un clásico de las celebraciones, pero la mayoría de las veces decidimos comprarlas, porque nos complica pensar en la idea de hacerlas de forma casera. Es por eso que te dejamos esta receta fácil para hacer una torta caluga, en pocos pasos, con la que podrás sorprender a tus invitados en cumpleaños u otras festividades. Receta torta caluga...

2024-05-14T23:00:22Z

Antes, durante y después: cómo dominar el arte de congelar comida

Hubo una época en que fui disciplinado y precavido, y eso se tradujo en una de las mejores prácticas que implementé en mi cocina: congelar alimentos. Así, en el congelador tenía porciones de pimentón picado, cebolla en juliana e incluso aceitunas. Cuando quería armar una pizza ya tenía todo (casi) listo. Pero esos tiempos quedaron en el pasado y ho...

2024-05-03T20:31:42Z

La fiesta con entrada gratuita en que los amantes del vino no se pueden perder en Providencia ¿Cuándo es y dónde?

La próxima semana en Providencia se celebrará un panorama imperdible, la fiesta mas grande en torno a la elaboración del vino

2024-04-12T20:01:07Z

¿Cómo hacer marraquetas? El pan crocante y esponjoso que también se conoce como pan batido

Taste Atlas eligió la marraqueta como el tercer mejor pan del mundo. El pan es un infaltable en la mesa de los chilenos, ya sea en el desayuno o en la hora de once. No importa el tipo de pan, pueden ser dobladitas, churrascas, también puede ser las clásicas hallullas o marraquetas. Este último fue elegido como el tercero mejor a nivel mundial, por el Taste Atlas, superado por Colombia y Brasil en la misma categoría. Te dejamos la receta para que...

2024-05-13T21:56:34Z

CUK: Postres perfectos para toda temporada

Con frío o calor, un postre helado de Cuk ¡siempre es bienvenido! Es que estos frasquitos de Cuk, solo traen alegría y ese toque dulce que tanto nos gusta. Tienen versión familiar y otras individuales, perfectas para llevar a cualquier lugar y sorprender a alguien. Ingresa a su tienda online o visita alguna de sus tiendas físicas, y descubre la gra...

2024-04-25T17:24:34Z

Día del Bistec a lo Pobre: receta infalible para 4 personas

Cada 24 de abril, Chile celebra el Día del Bistec a lo Pobre, un clásico en la gastronomía nacional. Te enseñamos a prepararlo de forma sencilla y en pocos pasos.

2024-04-24T15:24:27Z

Consulta todas las recetas de cocina de Ainhoa Aguirregoitia en 'Al dente' de 'Hoy por Hoy'

¿A quién no le gusta comer? Es uno de los placeres que todo el mundo disfruta. No tanto cocinar, una actividad que no tiene término medio: o la amas, o la odias. Pero de la mano de Ainhoa Aguirregoitia, la experta en gastronomía y comunicación que cada jueves protagoniza ‘Al dente’ en Hoy por Hoy, se acabaron las excusas de la pereza o de lo que cu...

2024-02-22T10:56:52Z

Cuscús: una solución económica y rápida para tus comidas

Si alguna vez escribiera un manual de productividad, el primer capítulo estaría dedicado al cuscús. Ese pequeño alimento, de sabor neutro y textura ligera, es una maravilla. Es económico, lo que significa un alivio para el bolsillo. Y es rápido de preparar, lo que siempre es un agrado cuando el tiempo apremia. El cuscús está viviendo un buen moment...

2024-04-17T14:05:07Z

¿Por qué se celebra este lunes 15 de abril? Día de la cocina chilena: 10 preparaciones nacionales que sí o sí debes probar

En Radio Imagina queremos recomendarte algunos platos chilenos, que de seguro te gustarán cuando los pruebes, si es que aún no lo haces.

2024-04-15T18:50:15Z

Receta de bizcocho esponjoso para hacer una deliciosa torta y celebrar el Día de la Madre

Te dejamos la receta, para que puedas hacer un bizcocho esponjoso para tortas. El Día de la Madre es una celebración relevante en Chile y la mayoría de las familias en Chile se reunirán este domingo 12 de mayo, fecha fijada por el comercio. A raíz de esto, te dejamos esta receta de bizcocho esponjoso, para que puedas hacer una deliciosa torta y celebrar a tu mamá con un regalo hecho por tus propias manos. Receta de bizcocho esponjoso para tortas...

2024-05-10T17:28:50Z

¿Lavas los huevos antes de cocinarlos? Conoce por qué es peligroso hacerlo

Detalles aquí:

2024-05-05T15:55:32Z

La decidida apuesta de Concha y Toro por el vino de lujo en Asia

El primer vino premium salido de la colaboración entre la viña chilena Concha y Toro, y Chateau Mercian, una de las principales vitivinícolas de Japón, comenzó a venderse en el archipiélago asiático bajo el nombre de Château Mercian Iwade Koshu Amicis 2023, en la primera semana de abril. “Japón -y Asia en general- es una zona muy relevante para la ...

2024-05-06T11:08:14Z

Mantecados manchegos, dulce tradicional ¡con solo 5 ingredientes!

Los mantecados manchegos son un tesoro histórico de La Mancha , con una receta inalterada transmitida de generación en generación desde hace siglos. Estos deliciosos dulces destacan por su autenticidad y sabor único, elaborados artesanalmente con solo 5 ingredientes simples. Luego, se cubren con azúcar, ¡y listo!

2024-04-14T04:15:17Z

¿Se puede lavar el pollo antes de cocinarlo? Esto dice un importante chef en TikTok

Conoce el paso a paso de lo que debes hacer y evitar al momento de cocinar un pollo. Una de las grandes dudas a la hora de la cocina, es el tema de lavar el pollo previo a cocinarlo. ¿Mito o realidad? existen muchas teorías entre quienes se aventuran a prepararlo. Lo cierto es que voces oficiales y expertas en el tema aclararon la duda eterna que reina en redes sociales, y a continuación te lo contamos para que tengas una saludable receta. ¿Se...

2024-04-25T21:39:48Z