Descubre una variada selección de las 22 recetas más destacadas, perfectas para preparar en cualquier día de la semana. Estas propuestas culinarias te ofrecen platos sencillos y saludables que harán de tus comidas una experiencia deliciosa y nutritiva.
El queso halloumi es un producto típico de Chipre, y es perfecto para asar a la parrilla. Además, usualmente se usa como proteína vegetariana en diferentes platos. En esta receta de Addicted To Hummus te presentamos una nueva versión de este queso, con ingredientes 100% de origen vegetal. Anímate a prepararlo y añadir más fuentes de proteína vegetal a tus comidas.ADDICTED TO HUMMUS
VER LA RECETAEl salmón se suele cocinar a la plancha o al vapor, pero comer siempre lo mismo y preparado de igual manera es aburrido. Sin embargo, con un poco de imaginación es fácil hacer pequeñas variaciones en las recetas más sencillas y conseguir un resultado rico y saludable, como en esta propuesta.SOM_GASTRO
VER LA RECETAEs uno de los platos estrella en las barbacoas peruanas y se llama Rachi. Consiste en marinar el librillo de vacuno durante varias horas para saltear posteriormente en una parrilla o sartén. Se suele acompañar de anticuchos, patatas asadas, especies y alguna salsa picante.SOM_GASTRO
VER LA RECETAPuedes seguir haciendo barbacoas de pescado de forma convencional o arriesgarte y seguir los pasos de Gipsy Chef para preparar un exquisito salmón asado con cerezas.Gipsy Chef
VER LA RECETABaratas, humildes y tremendamente populares, las patatas fritas se han asociado siempre a la comida fast food, sin embargo también podemos encontrarlas en las recetas más tradicionales o hasta en la alta cocina.Redacción
VER LA RECETALas alcachofas están de temporada, así que formarán parte de nuestra cesta de la compra durante los próximos meses, o esperamos animarlos a que así sea.Redacción
VER LA RECETASi bajar algo de peso es uno de tus objetivos, la hora de la cena puede ser tu principal aliada para perder esos quilos que te sobran. Cenar pronto y poco es una combinación clásica e infalible para descansar mejor y volvernos más ligeros. Así que planifica bien tus cenas y toma nota de las recetas que te proponemos.Lídia Penelo
VER LA RECETA> 4 rebanadas gruesas depan integralo de harina de grano duroBenedetta Jasmine Guetta
VER LA RECETANo solo de sardinas, merluza, bonito o rape van a protagonizar las mejores recetas de pescado. Las posibilidades son mucho más amplias o más sabrosas y, además, con especies consideradas sostenibles. Está, por ejemplo, el sargo, un pescado azul de sabor excepcional que agradece cocciones sencillas, como al horno o a la parrilla; y sin salsas ni otros aderezos que enmascaren su deliciosa carne. A la hora de comprarlo, ten en cuenta que los ejemplares adultos, de mayor tamaño, son los más sabrosos.SOM_GASTRO
VER LA RECETA¿Eres fan del aguacate pero ya no se te ocurren más recetas para combinarlo? Esta es la tuya. Eugeni de Diego nos explica como preparar unos aguacates pasados por la brasa con salmón y burrata, una receta irresistible que no creerás que sea tan sencilla. Para terminar, la puedes condimentar con miel y pasta de trufa.COMER
VER LA RECETACinco ingredientes son suficientes para un plato excepcional. Prepáralo para una cena con amigos, una comida en familia o, simplemente, porque te apetece. La propuesta de untar la carne con mostaza es una alternativa más sabrosa y con menos grasas que el rebozado tradicional y es tan fácil de preparar que sería una lástima que no la probases.SOM_Gastro
VER LA RECETADicen mis documentos que nací en Montevideo, pero la verdad es que no ejercí como tal durante muchos años de mi vida. De hecho, el capitán del equipo de fútbol universitario que alguna vez tuvo la desatinada idea de ficharme decía frustrado que yo llevaba con orgullo el título de “el único uruguayo que no sabe jugar al fútbol”. Todo cambió el día que caminando por Buenos Aires me atrapó un letrero: “Chivito uruguayo”, decían las letras que coronaban una foto de un sándwich que me recordó las inauditas creaciones de Lorenzo Parachoques.José Baig
VER LA RECETANo solo de carne vive la barbacoa. Gipsy Chef te trae un recetón bestial con un ingrediente que probablemente no hayas visto jamás en una brasa: los mejillones. Esta receta es muy sencilla de preparar y seguro que gusta a todos los que la prueben. Solo necesitas una buena materia prima y una parrilla o wok en condiciones para que aguante bien el calor de la barbacoa. ¡Échale un vistazo!COMER
VER LA RECETA> 200 g de queso de cabra frescoMarina Della Pasqua
VER LA RECETA> 4 zanahoriasBarbara Torresan
VER LA RECETALa verdura debe estar presente cada día tanto en el almuerzo como en la cena. Variar la forma de cocinarlas os ayudará a apreciar sus posibilidades de sabor, textura… y así incrementar su consumo. Este mes os presentamos esta parrillada de verduras que podéis adaptar a cada momento según el producto de temporada que tengáis en casa.Fundación Alícia
VER LA RECETADicen que del cerdo se comen hasta los andares, pero si hay un corte jugoso y sabroso de este tipo de carne ese es la presa fresca. Simplemente a la plancha o la parrilla ya resulta un manjar para los amantes de la carne, pero la receta de oro es preparar con ella un brioche.COMER
VER LA RECETALa salsa más sabrosa para acompañar carnes y pescados a la parrilla La salsa barbacoa es la favorita para acompañar carnes, aunque esta salsa también sirve para aderezar pescados, verduras y platos de pasta. La receta que te proponemos es muy fácil de preparar y si quieres que tenga un toque más picante le puedes añadir unas gotas de tabasco o cayena molida al gusto.Lídia Penelo
VER LA RECETALa salsa romesco es típica de Catalunya, de la zona de Tarragona, y cómo pasa con casi todas la preparaciones populares hay un montón de versiones. Nosotros te proponemos una receta muy fácil, ligera y que tanto te sirve para acompañar los calçots como una mariscada a la parrilla, un pescado a la plancha, una ensalada o una parrillada de verduras. Atrévete a preparar esta salsa todoterreno en casa, la tendrás lista en apenas 40 minutos.Lídia Penelo
VER LA RECETAEl anticucho es un tipo de brocheta típica de la cocina peruana que también se prepara en otros países sudamericanos con diferentes variaciones. Se trata de un plato que es parte de la gastronomía callejera de Lima y cuyo origen se remonta al siglo XVI.Comer
VER LA RECETAEl anticucho es un plato típico peruano cuyo origen data del siglo XVI, época del Virreinato. La palabra proviene de antikuchu , un término quechua que deriva de ‘anti’ que significa Andes y ‘kuchu’, corte. Es común encontrar estas brochetas en las calles de algunas ciudades de Perú, ya que se venden en paradas ambulantes.COMER
VER LA RECETACon la llegada de la primavera, son muchos los que deciden pasar un día fuera y hacer una parrillada al aire libre. Y en este tipo de asados, nunca debe faltar el romesco y más ahora que los calçots están de temporada. Aunque esta salsa está popularmente hecha con tomate, también puede hacerse con otros frutos, como por ejemplo, las clementinas.Fundación Alìcia
VER LA RECETA 2024-04-12T07:11:51Z dg43tfdfdgfd