ATOLE DE CAJETA CREMOSO, UNA RECETA TRADICIONAL Y LISTA EN 15 MINUTOS
De la forma más común de consumir la cajeta, están las crepas, el pan o incluso un cheesecake. Es un ingrediente que otorga mucha variedad en las recetas, especialmente en nuestra gastronomía.
De acuerdo con el Gobierno de México, en el 2010, la cajeta fue declarada como "el postre bicentenario mexicano" gracias a su historia, origen y tradición. Es utilizada como principal ingrediente en un sinfín de recetas de postres.
Disfruta de un atole de cajeta recién preparado, con el mejor sabor y con la calidad de lo que preparamos en México, es decir, solo lo mejor de lo mejor.
Cómo hacer atole de cajeta
Preparación
- Calienta 1 litro de leche en una olla con la rama de canela.
- Agrega la ½ taza de cajeta y mezcla hasta que se disuelva por completo.
- Diluye las 3 cucharadas de maicena en agua.
- Añade un poco de la leche caliente a la maicena y regresa a la olla caliente.
- Mezcla y deja que se espese.
- Retira el atole de cajeta del fuego, quítale la canela y sirve.
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Tip extra:
Puedes añadir unos trocitos de nuez picada, ¡queda buenísima!
Foto: iStock
Beneficios del atole para la salud:
- Muchos nutrientes: el atole está hecho principalmente de masa de maíz, agua y azúcar, lo que lo convierte en una fuente rica de carbohidratos, proteínas y grasas saludables.
Además, puede enriquecerse con ingredientes como la leche, frutas y especias, lo que añade más valor nutricional a la bebida.
- Alto contenido en fibra: el maíz utilizado en la preparación del atole es una excelente fuente de fibra dietética, la cual es esencial para la salud digestiva y prevenir el estreñimiento.
- Fuente de energía: gracias a su contenido de carbohidratos complejos, el atole proporciona una fuente de energía duradera. Esto lo convierte en una opción ideal para comenzar el día con vitalidad o como un refrigerio reconfortante entre comidas.
- Con vitaminas y minerales: cuenta con vitamina A, vitamina C, calcio y hierro. Estos nutrientes son fundamentales para mantener un sistema inmunológico saludable, promover la salud ósea y contribuir al transporte de oxígeno en el cuerpo.
- Reduce el estrés: el acto de disfrutar una taza de atole caliente puede tener efectos reconfortantes para la salud mental. Su aroma y sabor reconfortantes pueden ayudar a reducir el estrés, promover la relajación y mejorar el estado de ánimo.
Si amas el sabor a cajeta, las bebidas calientitas y rápidas, tienes que probar este atole casero, ¡queda muy cremosito!
Te dejamos estos tips para que el atole quede perfecto:
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