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Trending:

¡Ideal para los días de lluvia! Esta es la receta de sopaipillas más rica y fácil para deleitar tu paladar en este frío

Si buscas disfrutar un poco más de estos días fríos que nos ha traído el otoño, esta receta es ideal para ti.

2024-05-07T16:25:46Z

Soy experta en cocina y estas son mis tres salsas preferidas para acompañar los langostinos cocidos

No, hoy no vas a comprar unos langostinos ya cocidos en la pescadería del barrio, hoy los vas a comprar frescos y los vas a cocer en casa. Es muy sencillo y agradecerás la diferencia en el sabor y textura final del marisco.

2024-04-12T06:33:42Z

Qué pasa si no remojas el arroz antes de cocinarlo

Un error común al momento de cocinar arroz es no remojarlo. Te decimos la razón por la que no te puedes saltar dicho paso

2024-04-13T20:01:06Z

Consulta todas las recetas de cocina de Ainhoa Aguirregoitia en 'Al dente' de 'Hoy por Hoy'

¿A quién no le gusta comer? Es uno de los placeres que todo el mundo disfruta. No tanto cocinar, una actividad que no tiene término medio: o la amas, o la odias. Pero de la mano de Ainhoa Aguirregoitia, la experta en gastronomía y comunicación que cada jueves protagoniza ‘Al dente’ en Hoy por Hoy, se acabaron las excusas de la pereza o de lo que cu...

2024-02-22T10:56:52Z

Salpicón cítrico de pulpo

En poco más de 10 minutos puedes tener lista esta receta, que quita el capricho de un ceviche, se prepara con las hortalizas del salpicón tradicional y se adapta a tus gustos o a lo que haya en la nevera

2024-05-02T03:21:35Z

Mantecados manchegos, dulce tradicional ¡con solo 5 ingredientes!

Los mantecados manchegos son un tesoro histórico de La Mancha , con una receta inalterada transmitida de generación en generación desde hace siglos. Estos deliciosos dulces destacan por su autenticidad y sabor único, elaborados artesanalmente con solo 5 ingredientes simples. Luego, se cubren con azúcar, ¡y listo!

2024-04-14T04:15:17Z

Dominando el lomo liso: cómo conseguir tu cocción ideal

La pregunta que todo parrillero inexperimentado como yo se hace al poner carne a asar: ¿cómo saber si está lista para comer? ¿Cómo averiguar si el punto de cocción es el adecuado sin tener que descuartizar el trozo que estoy asando para comprobarlo? Afortunadamente, existen técnicas para identificar el grado de cocción de tu carne. La ciencia y prá...

2024-04-11T19:08:48Z

La decidida apuesta de Concha y Toro por el vino de lujo en Asia

El primer vino premium salido de la colaboración entre la viña chilena Concha y Toro, y Chateau Mercian, una de las principales vitivinícolas de Japón, comenzó a venderse en el archipiélago asiático bajo el nombre de Château Mercian Iwade Koshu Amicis 2023, en la primera semana de abril. “Japón -y Asia en general- es una zona muy relevante para la ...

2024-05-06T11:08:14Z

Cuscús: una solución económica y rápida para tus comidas

Si alguna vez escribiera un manual de productividad, el primer capítulo estaría dedicado al cuscús. Ese pequeño alimento, de sabor neutro y textura ligera, es una maravilla. Es económico, lo que significa un alivio para el bolsillo. Y es rápido de preparar, lo que siempre es un agrado cuando el tiempo apremia. El cuscús está viviendo un buen moment...

2024-04-17T14:05:07Z

Cómo hacer agua de tamarindo con jengibre, ¿para qué sirve?

Disfruta de un agua fresca para la temporada de calor; checa la receta de agua de tamarindo con jengibre y sus asombrosos beneficios

2024-04-11T19:15:10Z

Cangrejitos cubanos, la receta de cruasanes (en versión caribeña) para el desayuno

Los cangrejos no estarían dentro de los 20 platos más típicos en Cuba si de crustáceos hablamos, pero si lo hacemos de repostería la cosa cambia. Te presentamos esta elaboración de los famosos cruasanes en versión caribeña.

2024-04-13T03:14:17Z

Receta de strudel de manzana: Postre fácil para preparar en casa paso a paso

Con una mezcla perfecta de sabores y texturas, este postre tradicional europeo es la opción perfecta para consentir tu paladar. ¿Qué podría ser más reconfortante que el aroma de un strudel de manzana recién horneado? Este postre clásico, originario de Europa, combina la dulzura de las manzanas con el crujiente de la masa, creando una delicia irresistible para compartir con tus seres queridos. Sigue esta sencilla receta de strudel de manzana y...

2024-04-27T23:33:13Z

Receta de morteruelo: el secreto para que este plato típico de Cuenca quede delicioso

El morteruelo es uno de los platos más emblemáticos de la cocina manchega y, aunque también sea típico en zonas como Guadalajara o Albacete, es más conocido en Cuenca, de hecho, recibe también el nombre de “paté de Cuenca” o “ajo mataero”. Básicamente, el morteruelo se elabora con una cuidadosa combinación de productos de caza y casquería, hierbas aromáticas y especias, que se cocinan y se trituran hasta crear una especie de paté untable con...

2024-04-15T16:38:44Z

¿Lavas los huevos antes de cocinarlos? Conoce por qué es peligroso hacerlo

Detalles aquí:

2024-05-05T15:55:32Z

Tres platos de pasta que se preparan en una sola olla

Cocinar la pasta y su acompañamiento en la misma olla es una buenísima idea: la salsa queda bien integrada y más cremosa, y la pasta gana en sabor

2024-04-29T04:55:25Z

Receta sopaipillas con zapallo: El clásico chileno que no pueden faltar en un día de lluvia

Comenzó la lluvia y es un imperdible comer sopaipillas en un día como este, te dejamos la receta aquí. Comenzó la lluvia en varias regiones del país y en algunos sectores de la Región Metropolitana, en los que sorpresivamente hay pronóstico de nieve. Y con este clima, un imperdible es disfrutar de unas deliciosas sopaipillas, ya sean con o sin zapallo. Te dejamos la receta paso a paso, a continuación. Receta de sopaipillas con zapallo...

2024-05-07T15:25:28Z

Calabacines rellenos de atún y queso, cena fácil y casera ¡lista en minutos!

El calabacín es un ingrediente imprescindible en la cocina, y una de las opciones más populares para disfrutarlo es relleno. ¿Lo has probado alguna vez? Su forma y consistencia lo convierten en un lienzo perfecto para una amplia variedad de rellenos, adaptándose a las preferencias de quien lo consume.

2024-04-08T08:35:54Z

Antes, durante y después: cómo dominar el arte de congelar comida

Hubo una época en que fui disciplinado y precavido, y eso se tradujo en una de las mejores prácticas que implementé en mi cocina: congelar alimentos. Así, en el congelador tenía porciones de pimentón picado, cebolla en juliana e incluso aceitunas. Cuando quería armar una pizza ya tenía todo (casi) listo. Pero esos tiempos quedaron en el pasado y ho...

2024-05-03T20:31:42Z

Día del Completo 2024: cuándo y por qué se celebra a una de las preparaciones favoritas de chilenos y chilenas

Una de las preparaciones favoritas de los chilenos y chilenas es, sin duda, el completo, alimento de fácil preparación, acceso, y que además se puede mezclar con una serie de ingredientes. Sin embargo, este sándwich, que en el último tiempo se ha vuelto como un sello de nuestro país, ha cruzado las fronteras, llamando la atención culinaria de perso...

2024-05-03T11:14:44Z

La fiesta con entrada gratuita en que los amantes del vino no se pueden perder en Providencia ¿Cuándo es y dónde?

La próxima semana en Providencia se celebrará un panorama imperdible, la fiesta mas grande en torno a la elaboración del vino

2024-04-12T20:01:07Z

2024-04-25T13:40:43Z

Concurso Wines of Chile: ¡Vive una experiencia única junto al sommelier Paul Grieco!

Desde el 7 al 26 de abril de 2024, Santiago se vestirá de gala para recibir a uno de los sommeliers más prestigiosos del mundo: Paul Grieco, directamente desde el Bar Terroir en Tribeca, Nueva York. ¿El escenario? El emblemático Bar El Toro en Vitacura. Prepárate para ser parte de la historia, pues será el primer pop-up de un bar de vinos estadouni...

2024-04-12T17:39:19Z

¿Cómo preparar un delicioso Barros Luco casero?

Cada 9 de junio se celebra el Día Nacional del Barros Luco en Chile. Por eso, te dejamos la mejor receta para preparar el sándwich en casa.

2023-06-08T14:45:37Z

Las 19 mejores recetas de empanadas

Una de las grandes tentaciones de la cocina llega en forma de empanada. Horno mediante, son muchas las culturas que han convertido estas masas y hojaldres en el camino para proteger suculentos rellenos que bien resuelven una cena o un picoteo. En España, Galicia mediante, las empanadas han cobrado especial vigor desde hace siglos. No son los únicos que las ponen en marcha, pero sí quizás sea la cocina gallega la que más ha hecho por esta...

2024-04-11T19:06:42Z

¿Se puede lavar el pollo antes de cocinarlo? Esto dice un importante chef en TikTok

Conoce el paso a paso de lo que debes hacer y evitar al momento de cocinar un pollo. Una de las grandes dudas a la hora de la cocina, es el tema de lavar el pollo previo a cocinarlo. ¿Mito o realidad? existen muchas teorías entre quienes se aventuran a prepararlo. Lo cierto es que voces oficiales y expertas en el tema aclararon la duda eterna que reina en redes sociales, y a continuación te lo contamos para que tengas una saludable receta. ¿Se...

2024-04-25T21:39:48Z

Cómo cocinar lentejas rojas: seis ideas fáciles para la legumbre más rápida

Ensaladas, cremas de verduras, sopas o una boloñesa vegetariana: las posibilidades para integrar esta variedad de lentejas en el recetario habitual son casi infinitas

2024-05-02T05:22:15Z

Preguntas Más Frecuentes Profesionales: ¿qué Puedes Hacer Con Jackfruit?

Opinión de expertos de: Jen Hsu Bachelor of Science (B.Sc.) - Nutritional Science · 11 years of experience · Canada La jaca es ideal para comer tal cual, especialmente cuando son dulces y jugosas. Algunas formas populares de usar jaca incluyen batidos, cobertura de yogur o jugo. La jaca también se puede preparar de una manera sabrosa. Dado que la t...

2024-05-06T23:33:13Z

Ruta Dulce: delicias otoñales para endulzar tu día

Con la llegada de los días más fríos, las ganas de comer algo dulce se despiertan inmediatamente. ¿Quién puede resistirse? Sé que no soy la única, y es por eso que, con los descuentos que tenemos en Club La Tercera, ¡los invitamos a disfrutar de una imperdible Ruta Dulce! VELVET BAKERY Para quienes aman esos videos de cocina en donde muestran paste...

2024-05-02T20:53:20Z

CUK: Postres perfectos para toda temporada

Con frío o calor, un postre helado de Cuk ¡siempre es bienvenido! Es que estos frasquitos de Cuk, solo traen alegría y ese toque dulce que tanto nos gusta. Tienen versión familiar y otras individuales, perfectas para llevar a cualquier lugar y sorprender a alguien. Ingresa a su tienda online o visita alguna de sus tiendas físicas, y descubre la gra...

2024-04-25T17:24:34Z

Champiñones con miel, un sorprendente bocado de dioses, receta de más de 2000 años

Los champiñones son uno de esos alimentos que sirven para un roto y un descosido. Vamos, que te apañan un entrante, te acompañan una carne o un pescado, te sirven para una salsa o una crema y, con la receta que te proponemos hoy, champiñones con miel, te animan el aperitivo.

2024-04-11T05:26:22Z

11 recetas de bizcochos fáciles, ricas y originales

Absolutamente irresistibles.

2022-10-30T09:01:21Z

Salsa Café de París: la historia, una receta y dónde ir a comerla

Cremosa, herbal, potente, dulce y levemente picante, es un complemento ideal para el mítico entrecot que acompaña desde su origen, pero su versatilidad la puede llevar más allá

2024-04-20T05:12:57Z

Pasta con mejillones, guisantes y limón

Un plato sencillísimo donde combinamos la frescura de los guisantes con los mejillones tiernos al vapor y el aroma de los cítricos. Puedes prepararlo con la pasta que más te guste

2024-04-25T03:23:40Z

Carlota de limón con leche condensada: la receta (y unos trucos) del Chef Oropeza para que quede deliciosa

Cuando el calor aprieta, nada como apostar por un delicioso postre frío que nos ayude a mitigar los efectos de las altas temperaturas, por eso, hoy replicamos la receta del Chef Oropeza en la que aprenderemos a preparar una deliciosa carlota de limón con leche condensada que a todos en la familia les encantará. Una preparación sumamente fácil, rápida y con un resultado por demás delicioso es lo que el chef nos comparte en su canal de YouTube,...

2024-04-11T14:51:15Z

Tomate ‘de colgar’ asado con cebolla confitada

Los clásicos tomates de untar pan horneados durante un buen rato a baja temperatura son los protagonistas de este aperitivo, inspirado en un plato del menú degustación de La Sosenga

2024-04-24T03:19:49Z

Póntelo fácil en mayo: 13 platos de primavera con cuatro ingredientes

Una sección mensual para solucionar las comidas y cenas del día a día, con consejos para sacar el máximo partido a cada preparación, ingredientes que facilitan la vida y platos de temporada

2024-05-06T04:52:29Z

Cinco preguntas para entender qué es el marmoleo de la carne

Cuando escuché que el concepto “marmoleo” también se aplica a la carne, aluciné. Y pensé: “Acá hay todo un mundo por descubrir”. Precisamente, ese es el espíritu que nos anima en Fuego Amigo: entender incluso los detalles semánticos del arte parrillero. Si te interesa tenemos un newsletter quincenal para que aprendas a dominar tus asados. Te puedes...

2024-04-25T19:39:51Z

El truco al guardar los huevos para conseguir que aguanten frescos durante más tiempo

¿Sabías que estabas guardando los huevos mal toda la vida? Resulta que tienen una posición que les ayuda a mantenerse en buen estado durante más tiempo

2024-04-15T14:02:54Z

Día del Bistec a lo Pobre: receta infalible para 4 personas

Cada 24 de abril, Chile celebra el Día del Bistec a lo Pobre, un clásico en la gastronomía nacional. Te enseñamos a prepararlo de forma sencilla y en pocos pasos.

2024-04-24T15:24:27Z

¿Qué aceite debes utilizar para cocinar? Estos son los más saludables y los que deberías evitar

El aceite es un esencial en la cocina. No solo para aliñar las ensaladas, sino para cocinar arroz, saltear verduras, guisos y un sinfín de preparaciones. Sin embargo, muchas personas no saben que este ingrediente también aporta distintos nutrientes al cuerpo, por lo que hay que saber elegir el ideal para cuidar nuestra salud. Y es que en las tienda...

2024-04-15T11:25:20Z

Receta de sopaipillas pasadas

¡Una receta especial para abrigarnos en los días fríos! En esta nota te enseñamos a hacer sopaipillas pasadas en pocos pasos y con todo el detalle que necesitas.

2024-05-07T20:01:00Z

¿Te interesa planificar comidas y descubrir recetas? Prueba esta aplicación en tu teléfono

¿Eres de las personas que improvisan sus comidas y terminan sucumbiendo al delivery? ¿O te gusta mantener un orden en tu menú semanal (y, de paso, ahorrar)? Partamos por el problema: organizar un menú semanal puede ser una lucha constante. Falta de tiempo, falta de ingredientes, falta de presupuesto... Todos estos factores pueden llevar a una alime...

2024-05-02T21:08:12Z

Champiñones asados rellenos con queso azul

El portobello (Agaricus brunnescen) es una variedad de champiñón distinta al común (Agaricus bisporus, también es conocido como blanco o de París), pero de un mayor tamaño: tiene un sombrero de color café tostado, más ancho y desarrollado. En lo nutricional, en cambio, tienen propiedades muy similares: también es rico en fibra, vitaminas, minerales...

2024-04-15T21:12:24Z

Chocolate caliente: Una reconfortante receta para disfrutar esta fría tarde de otoño

Disfruta de esta deliciosa receta de chocolate caliente para las frías tardes esta temporada. Las tardes frías llegaron para quedarse y las bajas temperaturas se hacen presente, pese a que aún estamos en otoño. Es por eso, que una forma de pasar el frío, es preparando bebidas calientes. Te dejamos esta deliciosa y reconfortante receta de chocolate caliente, para que prepares y disfrutes en casa. Ingredientes ½ taza de agua4 cucharadas de...

2024-05-01T22:48:54Z

Conservas de Cambados, mejillones y otras delicias enlatadas para todos los bolsillos

La conservera pontevedresa lleva casi 40 años envasando sardinillas, berberechos o atún. Recientemente ha incorporado nuevas referencias y hasta una línea de platos preparados

2024-04-22T06:58:24Z

Este es el mejor pisco de Chile según una competencia internacional: cuánto cuesta, precio y dónde puedo comprarlo

El pisco chileno Cofradía de Bou Barroeta fue galardonado en la prestigiosa edición del London Spirits Competition.

2024-04-18T15:25:26Z

Flan de huevo en microondas

Si usas este electrodoméstico para calentar leche y poco más, te estás perdiendo muchas de sus posibilidades culinarias. Entre ellas preparar este popular postre en pocos minutos y sin encender el horno

2024-04-19T05:27:26Z

¿Cómo hacer pan amasado? La receta de pan fácil que te puede sacar de apuros

El pan amasado es un clásico para los días fríos, te dejamos la receta a continuación. El pan amasado es de las recetas que predominan durante la temporada de bajas temperaturas, es por eso que te dejamos este paso a paso fácil, que te sacará de apuros, si es que quedas sin esta preparación infaltable para la hora de once. Al momento de formar los bollos puedes agregar trozos de aceituna, chicharrones, orégano o el ingrediente que prefieras,...

2024-05-02T22:07:56Z

Receta carbonada chilena: El plato nacional que tiene un parecido a la cazuela

La carbonada es una de las recetas clásicas de la cocina chilena, te dejamos el paso a paso. Los platos calientes son un plus en el invierno, porque nos ayudan a combatir las bajas temperaturas y reconfortan el cuerpo. Es por eso, que te dejamos esta deliciosa receta de carbonada chilena paso a paso, para un rico almuerzo. Receta de carbonada Ingredientes 1/2 kilo de posta picada en cubos (corte de preferencia, puedes ocupar el que tengas...

2024-05-06T19:07:39Z

¿Quieres ahorrar? Descubre los mejores precios de alimentos en supermercados y ferias libres

Esta semana tuve varios descubrimientos. Primero, que el Ministerio de Agricultura tiene una Oficina de Estudios y Políticas agrarias, llamada ODEPA. Segundo, que la ODEPA monitorea los precios de distintos productos, desde lácteos hasta las flores. Y tercero, que uno de esos informes, llamado “Al consumidor”, contiene valiosa información que te pu...

2024-05-02T21:08:11Z