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¿Qué aceite debes utilizar para cocinar? Estos son los más saludables y los que deberías evitar

El aceite es un esencial en la cocina. No solo para aliñar las ensaladas, sino para cocinar arroz, saltear verduras, guisos y un sinfín de preparaciones. Sin embargo, muchas personas no saben que este ingrediente también aporta distintos nutrientes al cuerpo, por lo que hay que saber elegir el ideal para cuidar nuestra salud. Y es que en las tienda...

2024-04-15T11:25:20Z

Dominando el lomo liso: cómo conseguir tu cocción ideal

La pregunta que todo parrillero inexperimentado como yo se hace al poner carne a asar: ¿cómo saber si está lista para comer? ¿Cómo averiguar si el punto de cocción es el adecuado sin tener que descuartizar el trozo que estoy asando para comprobarlo? Afortunadamente, existen técnicas para identificar el grado de cocción de tu carne. La ciencia y prá...

2024-04-11T19:08:48Z

Kokotxas de merluza en salsa verde, plato típico de la gastronomía vasca ¡con 5 ingredientes!

Las kokotxas son una parte muy apreciada de algunos pescados, como la merluza o el bacalao , y se refieren a las carrilleras o mejillas de estos peces. La palabra "kokotxas" proviene del euskera, la lengua vasca, porque es un plato típico de la gastronomía del norte del país.

2024-04-14T07:15:26Z

Crema catalana: la receta original de las abuelas para disfrutar de un postre exquisito y sedoso

La preparación original para un postre tradicional español delicioso, simple y rápido.

2024-04-11T18:18:38Z

Conservas de Cambados, mejillones y otras delicias enlatadas para todos los bolsillos

La conservera pontevedresa lleva casi 40 años envasando sardinillas, berberechos o atún. Recientemente ha incorporado nuevas referencias y hasta una línea de platos preparados

2024-04-22T06:58:24Z

Cómo hacer pizza de chocolate, un postre súper sencillo, barato y divertido

El pan con chocolate es una merienda muy ligada a la infancia en España y que muchos padres siguen llevando a sus hijos al salir del colegio. Con una masa de pizza, podemos presentar esta merienda de una forma más divertida e idónea para compartir entre varios. Además, a esta receta de pizza de chocolate con fresas podemos añadirle los toppings que...

2024-04-11T06:40:33Z

Borregos de Cardedeu: la receta más sencilla para preparar paso a paso estos tradicionales dulces catalanes

Originarios de la localidad de Cardedeu, estos dulces son un reflejo de la gastronomía de Cataluña. Qué se necesita para prepararlos y que queden perfectos.

2024-04-15T12:23:08Z

Mayonesa picante ¡en 1 minuto!, ¿te atreves a probarla?

Si eres fan del picante, te interesa leer este artículo. En él te enseñaremos a preparar una mayonesa casera con un toque rabiosito.

2024-04-13T06:29:20Z

Soy experta en cocina y estas son mis tres salsas preferidas para acompañar los langostinos cocidos

No, hoy no vas a comprar unos langostinos ya cocidos en la pescadería del barrio, hoy los vas a comprar frescos y los vas a cocer en casa. Es muy sencillo y agradecerás la diferencia en el sabor y textura final del marisco.

2024-04-12T06:33:42Z

Revuelto Gramajo: la receta fácil y rápida para preparar el riquísimo y popular plato en casa

Descubre cómo preparar el clásico revuelto Gramajo, un plato sencillo y rápido perfecto para cualquier ocasión.

2024-04-11T17:33:33Z

Qué pasa si no remojas el arroz antes de cocinarlo

Un error común al momento de cocinar arroz es no remojarlo. Te decimos la razón por la que no te puedes saltar dicho paso

2024-04-13T20:01:06Z

Champiñones con miel, un sorprendente bocado de dioses, receta de más de 2000 años

Los champiñones son uno de esos alimentos que sirven para un roto y un descosido. Vamos, que te apañan un entrante, te acompañan una carne o un pescado, te sirven para una salsa o una crema y, con la receta que te proponemos hoy, champiñones con miel, te animan el aperitivo.

2024-04-11T05:26:22Z

Receta de Carne Mechada: ¡Sabor Tradicional en Casa!

Aprende a preparar en casa este delicioso plato tradicional con esta receta paso a paso. ¡No te pierdas el sabor único de la carne mechada! La carne mechada es un plato tradicional que deleita los paladares con su sabor único y su textura suave. En esta receta de carne mechada aprenderás cómo prepararla de manera fácil y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. Receta de carne mechada Porciones: 6 personasTiempo de preparación: 3 horas...

2024-04-21T15:59:33Z

¿Cómo hacer chaparritas? Así puedes hacer la clásica receta chilena de forma casera al horno

Esta receta es clásica de la cocina chilena y además es muy fácil de preparar. El invierno está cada vez más cerca, pero el frío ya se comienza a sentir, es por eso que las recetas al horno son las más apetecidas en esta época del año. Una de las clásicas recetas chilenas son las populares chaparritas, que se hacen al horno de manera fácil y en pocos pasos, con ingredientes que sin duda tienes en casa. Receta de chaparritas Ingredientes Masas de...

2024-04-22T23:33:35Z

Cómo hacer galletas crackers caseras e integrales

Las crackers son un tipo de galleta horneada, hecha de masa sin levadura, y elaborada de diversas formas, tamaños y sabores. Están llenas de agujeros para evitar la formación de burbujas de aire durante el horneado. Su crocancia es irresistible y su nombre viene del ruido crujiente que hacen al ser mordidas. Se cree que son originarias de 1792, cua...

2024-04-09T13:19:47Z

La receta fit de los crepes salados de huevos y aguacate

Descubre nuevos platos de cocina fácil y saludable en nuestro canal de You Tube de Sport Life

2023-05-10T06:07:15Z

Soy cardiólogo y este es el queso más saludable para el corazón

El queso, esa delicia cremosa utilizada en un sin fin de preparaciones ha cautivado el paladar de millones de personas. Desde los quesos frescos y suaves hasta los quesos añejos y fuertes, la diversidad en el mundo del queso es impresionante. Aunque a mucha gente le gusta el queso, suele dejarse fuera de las dietas balanceadas por su alto contenido...

2024-04-09T22:05:03Z

Peras en almíbar con especias, un postre delicioso, barato y rápido hecho en microondas

El almíbar es un método de conservación que a parte de su función de preservar más tiempo la comida, supone un deleite al paladar. Pasa lo mismo con los encurtidos, muy comunes en España. Una de las frutas que más sabrosas resultan en almíbar son las peras. Son baratas y dulces. Con pocos ingredientes y un tarro de vidrio hermético podemos tener un...

2024-04-10T06:33:01Z

Cuscús: una solución económica y rápida para tus comidas

Si alguna vez escribiera un manual de productividad, el primer capítulo estaría dedicado al cuscús. Ese pequeño grano, de sabor neutro y textura ligera, es una maravilla. Es económico, lo que significa un alivio para el bolsillo. Y es rápido de preparar, lo que siempre es un agrado cuando el tiempo apremia. El cuscús está viviendo un buen momento. ...

2024-04-17T14:05:07Z

Este es el mejor pisco de Chile según una competencia internacional: cuánto cuesta, precio y dónde puedo comprarlo

El pisco chileno Cofradía de Bou Barroeta fue galardonado en la prestigiosa edición del London Spirits Competition.

2024-04-18T15:25:26Z

Concurso Wines of Chile: ¡Vive una experiencia única junto al sommelier Paul Grieco!

Desde el 7 al 26 de abril de 2024, Santiago se vestirá de gala para recibir a uno de los sommeliers más prestigiosos del mundo: Paul Grieco, directamente desde el Bar Terroir en Tribeca, Nueva York. ¿El escenario? El emblemático Bar El Toro en Vitacura. Prepárate para ser parte de la historia, pues será el primer pop-up de un bar de vinos estadouni...

2024-04-12T17:39:19Z

Mantecados manchegos, dulce tradicional ¡con solo 5 ingredientes!

Los mantecados manchegos son un tesoro histórico de La Mancha , con una receta inalterada transmitida de generación en generación desde hace siglos. Estos deliciosos dulces destacan por su autenticidad y sabor único, elaborados artesanalmente con solo 5 ingredientes simples. Luego, se cubren con azúcar, ¡y listo!

2024-04-14T04:15:17Z

¿Cuántas calorías tienen las galletas Marías? Esta es la cantidad que puedes comer sin ponerte en riesgo

Montaña de galletas Marías para explicar su cantidad de calorías, mujer delgada

2024-04-12T23:54:21Z

El truco al guardar los huevos para conseguir que aguanten frescos durante más tiempo

¿Sabías que estabas guardando los huevos mal toda la vida? Resulta que tienen una posición que les ayuda a mantenerse en buen estado durante más tiempo

2024-04-15T14:02:54Z

¿Cuándo hay que poner las lentejas a remojo y cuándo no? Martín Berasategui resuelve la duda

Las lentejas, como todo tipo de legumbres, son alimentos de esos baratos, saludables y saciantes, por lo que se pueden convertir en tu aliado perfecto en cualquier época del año y un ingrediente que siempre deberíamos tener a mano. Ya sea en invierno para platos de cuchara, en ensalada o incluso en crema para dipear, las lentejas son unas de las le...

2024-04-14T06:40:05Z

Cinco marcas de guisos en conserva para rebañar hasta el tarro

Caldo gallego, alcachofas rellenas, cocido cántabro, perdiz escabechada, samfaina... Seleccionamos cinco empresas que elaboran guisos en conserva con productos locales y de primera calidad

2024-04-10T05:26:22Z

¿Cómo preparar un delicioso Barros Luco casero?

Cada 9 de junio se celebra el Día Nacional del Barros Luco en Chile. Por eso, te dejamos la mejor receta para preparar el sándwich en casa.

2023-06-08T14:45:37Z

El truco del chef Jose Andrés para potenciar el sabor de las legumbres

Las lentejas, uno de los platos más tradicionales de España y el que más encanta a los españoles. Esta elaboración ha pasado de generación en generación, es la receta por excelencia de nuestras abuelas y la versatilidad que ofrece no tiene límites. Muchas personas las personalizan según sus gustos, y es la legumbre perfecta para comer con verduras ...

2024-04-10T17:44:18Z

La receta de carbonara del chef Gianni Pinto que desafía a los más puristas: jugo de carne y panceta en lugar de guanciale

No podemos -ni queremos- imaginarnos la cocina italiana sin carbonara, una de las recetas de pasta más populares del país de la bota y del mundo entero que en su versión original se elabora con panceta de cerdo ibérico -guanciale- y queso pecorino romano. Si has preparado alguna carbonara -de las originales, no de las de nata, bacon y cebolla- sabr...

2024-04-11T17:21:42Z

¡Chile se llena de sabor! Día de la cocina nacional: ¿Cuál es el plato criollo favorito de los chilenos?

Cada 15 de abril se celebra nuestra cultura culinaria y es el momento de degustar y enaltecer platos como el pastel del choclo, unas ricas sopaiillas con chancho en piedra y un mote con huesillo heladito.

2024-04-09T21:07:36Z

¿Por qué se celebra este lunes 15 de abril? Día de la cocina chilena: 10 preparaciones nacionales que sí o sí debes probar

En Radio Imagina queremos recomendarte algunos platos chilenos, que de seguro te gustarán cuando los pruebes, si es que aún no lo haces.

2024-04-15T18:50:15Z

11 recetas de bizcochos fáciles, ricas y originales

Absolutamente irresistibles.

2022-10-30T09:01:21Z

15 desayunos fáciles para preparar en solo 30 minutos

Si tienes poco tiempo, pero quieres disfrutar de desayunos fáciles y saludables, aquí te dejamos estas opciones

2024-04-09T11:10:53Z

Tarta de manzana de la abuela: la receta que te transportará a tu infancia

Quizá es mucho asegurar que todas las abuelas hicieran en su momento esta tarta de manzana, pero sin duda es una receta con solera y que se habrá comido en muchas casas, cuando las tartas no podían llevar demasiados ingredientes y florituras como las de ahora y se inventaban tarta sencillas, pero deliciosas, con un huevo y cuatro manzanas que rondaban por la fresquera. Esta tarta de manzana de la abuela cumple esas características, es fácil,...

2023-12-22T20:03:57Z

Calabacines rellenos de atún y queso, cena fácil y casera ¡lista en minutos!

El calabacín es un ingrediente imprescindible en la cocina, y una de las opciones más populares para disfrutarlo es relleno. ¿Lo has probado alguna vez? Su forma y consistencia lo convierten en un lienzo perfecto para una amplia variedad de rellenos, adaptándose a las preferencias de quien lo consume.

2024-04-08T08:35:54Z

Salsa Café de París: la historia, una receta y dónde ir a comerla

Cremosa, herbal, potente, dulce y levemente picante, es un complemento ideal para el mítico entrecot que acompaña desde su origen, pero su versatilidad la puede llevar más allá

2024-04-20T05:12:57Z

Flan de huevo en microondas

Si usas este electrodoméstico para calentar leche y poco más, te estás perdiendo muchas de sus posibilidades culinarias. Entre ellas preparar este popular postre en pocos minutos y sin encender el horno

2024-04-19T05:27:26Z

3 trucos para elegir el mamey más dulce ¡Ya no volverás a tirarlo!

¿Cuántas veces has tenido que tirar la fruta porque te sale en mal estado? Evitemos...

2024-04-09T18:03:18Z

Arroz japonés con huevo (Tamago Kake Gohan)

En Japón se rinde culto al huevo prácticamente crudo, que en esta receta se cuaja con el calor de un bol de arroz recalentado al microondas y se aliña con salsa de soja

2024-04-10T03:31:10Z

Receta de queque esponjoso: El reconfortante dulce para tomar once los fríos días de otoño

Te enseñamos el truco para que logres hacer un queque esponjoso. El frío es la época del año en que las recetas dulces son más frecuentes y se vuelven las favoritas en la mesa de los chilenos. Una de ellas es el queque, receta que es un clásico de la cocina chilena, por lo fácil de la preparación que se puede lograr en pocos pasos con ingredientes que la mayoría tiene en la despensa. Receta de queque esponjoso Ingredientes 3 huevos1 taza de...

2024-04-22T21:48:21Z

Receta de brownies con cacao: Aprende a preparar este postre intenso en menos de una hora

Disfruta de unos brownies irresistibles con esta receta casera y sencilla. ¿Buscas una forma fácil y deliciosa de satisfacer tu antojo de chocolate? ¡Estás en el lugar adecuado! Con esta receta de brownies con cacao podrás preparar en casa unos postres irresistibles que cautivarán a todos. Sigue estos simples pasos y sorprende a tu familia y amigos con estos deliciosos brownies. Receta de brownies con cacao Porciones: 12Tiempo de preparación: 40...

2024-04-20T17:11:54Z

Champiñones asados rellenos con queso azul

El portobello (Agaricus brunnescen) es una variedad de champiñón distinta al común (Agaricus bisporus, también es conocido como blanco o de París), pero de un mayor tamaño: tiene un sombrero de color café tostado, más ancho y desarrollado. En lo nutricional, en cambio, tienen propiedades muy similares: también es rico en fibra, vitaminas, minerales...

2024-04-15T21:12:24Z

Cómo hacer agua de tamarindo con jengibre, ¿para qué sirve?

Disfruta de un agua fresca para la temporada de calor; checa la receta de agua de tamarindo con jengibre y sus asombrosos beneficios

2024-04-11T19:15:10Z

Las 19 mejores recetas de empanadas

Una de las grandes tentaciones de la cocina llega en forma de empanada. Horno mediante, son muchas las culturas que han convertido estas masas y hojaldres en el camino para proteger suculentos rellenos que bien resuelven una cena o un picoteo. En España, Galicia mediante, las empanadas han cobrado especial vigor desde hace siglos. No son los únicos que las ponen en marcha, pero sí quizás sea la cocina gallega la que más ha hecho por esta...

2024-04-11T19:06:42Z

Receta de morteruelo: el secreto para que este plato típico de Cuenca quede delicioso

El morteruelo es uno de los platos más emblemáticos de la cocina manchega y, aunque también sea típico en zonas como Guadalajara o Albacete, es más conocido en Cuenca, de hecho, recibe también el nombre de “paté de Cuenca” o “ajo mataero”. Básicamente, el morteruelo se elabora con una cuidadosa combinación de productos de caza y casquería, hierbas aromáticas y especias, que se cocinan y se trituran hasta crear una especie de paté untable con...

2024-04-15T16:38:44Z

Para bajar la cruda: receta de caldo de pescado picoso

¿Sufres de cruda por una noche de fiesta? ¡Este caldo de pescado picoso es tu salvación! Rehidrátate y combate los síntomas con esta receta fácil de preparar

2024-04-09T22:26:55Z

Bocaditos de naranja y chocolate negro, una receta barata para matar el antojo de dulce sin remordimientos

La naranja es una fruta muy popular en España, tiene un amplia franja de cosecha que va de octubre a junio y combinada con chocolate crea un sabor imbatible. Es común ver esta mezcla en bombones o en tabletas de chocolate y otra forma igual de rica para disfrutarla es con estos bocaditos de naranja y chocolate elaborados con harina de almendra y av...

2024-04-16T06:17:56Z

Merengues al horno, postre fácil ¡con solo 3 ingredientes!

Cuando los muerdes, son crujientes pero a la vez se deshacen en la boca. Y es que la textura de los merengues horneados es única.

2024-04-15T06:36:54Z

La fiesta con entrada gratuita en que los amantes del vino no se pueden perder en Providencia ¿Cuándo es y dónde?

La próxima semana en Providencia se celebrará un panorama imperdible, la fiesta mas grande en torno a la elaboración del vino

2024-04-12T20:01:07Z

La receta para una cena saludable y rica en proteínas que puedes hacer en 10 minutos: solo necesitas 6 ingredientes

La hora de la cena suele ser el momento en que peores decisiones gastronómicas tomamos, estamos cansados y echamos mano a los procesados para acabar pronto

2024-04-10T14:12:34Z