Recetas de postres

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¿Chocolate rubio? Batalla culinaria por nuevo color de este alimento

Tradicionalmente, el chocolate se presenta en tres colores y sabores, el negro, blanco y el chocolate con leche. Y ahora una cuarta versión es motivo de pelea culinaria y comercial entre Francia y Suiza. El chocolate rubio, cuyo tono puede recordar al dulce de leche argentino, tiene un sabor entre caramelo y tostado y es fruto […] El cargo ¿Chocolate rubio? Batalla culinaria por nuevo color de este alimento apareció primero en Newsweek en...


Taste Atlas: pisco chileno destaca entre los mejores 50 licores del mundo

El listado del afamado sitio que elabora rankings gastronómicos lo encabeza el whisky escocés.


Receta de bizcocho de limón, el mejor que vas a probar: fácil, esponjoso y muy jugoso

Aunque soy de desayunar salado, sobre todos los fines de semana tengo a veces antojo de dulce. Y nada mejor que empezar el día con un buen bizcocho casero como este que os traemos hoy: el mejor bizcocho de limón que vas a encontrar. ¡Palabrita! Hacer bizcochos caseros es mucho más fácil de lo que crees y hay muchas variaciones en torno al típico bizcocho de yogur que es el que prepara todo el mundo. Por supuesto, puedes cambiar el yogur natural...


Atole de cajeta cremoso, una receta tradicional y lista en 15 minutos

De la forma más común de consumir la cajeta, están las crepas, el pan o incluso un cheesecake. Es un ingrediente que otorga mucha variedad en las recetas, especialmente en nuestra gastronomía. De acuerdo con el Gobierno de México, en el 2010, la cajeta fue declarada como "el postre bicentenario mexicano" gracias a su historia, origen y tradición. E...


Viernes Santo sin carne: tres preparaciones que puedes disfrutar con la familia en feriado

Las personas pueden disfrutar platos sin carne, como buenas preparaciones de pasta, la paella de marisco o un pescado al horno en receta especial. The post Viernes Santo sin carne: tres preparaciones que puedes disfrutar con la familia en feriado appeared first on BioBioChile.


La mejor receta de arroz con tomate para que disfrute toda la familia

Cuando pensaba en esta receta de arroz con tomate, no me refería a que tenéis que mezclar una buena ración de arroz blanco y servir por encima unas cuantas cucharadas de fritura de tomate. Ni siquiera me valdría remover todo y mezclar a continuación hasta conseguir que todo el arroz estuviera coloreado. Hoy os vamos a enseñar a preparar un arroz con tomate de película cocinándolo dentro de la salsa de tomate que preparemos en primer lugar. Con...


Cremoso cheesecake tortuga estilo Costco, con caramelo, chocolate y nuez

El cheesecake es un postre que no puede faltar en las pastelerías, incluyendo la del súper, pues su textura cremosa y combinación de sabores, le han ganado mucha popularidad. Si también eres fan, prepara este cheesecake tortuga al estilo de Costco. Aunque a su llegada a México Costco era conocido por vender en grandes cantidades y tener productos d...


Cinco tartas perfectas para acompañar al café: desde la tarta de chocolate hasta la de almendras

No hay nada mejor que despertarte y saber que vas a empezar el día con un café recién hecho y lo mejor; con un pedacito de tu tarta favorita, que has hecho tú. Abriendo así el día, es muy difícil que algo lo pueda estropear. Además, tener buen café y una tarta casera solo trae cosas buenas, porque te convertirá en el mejor anfitrión. Ya sabemos que...


Cómo preparar remolacha con cebolla encurtida, un sabroso, saludable y barato aperitivo

El encurtido es una técnica de conservación donde el alimento, generalmente de origen vegetal, se sumergen en vinagre. En España, el más popular son las aceitunas de mesa o el mix de aceitunas, cebollas y pepinillos pero es posible jugar con más alimentos que pueden resultar en un delicioso aperitivo o acompañante de otros platos. La remolacha o be...


¿Buscas inspiración? Esta receta de empanadas de jurel es ideal para disfrutar en Semana Santa

Se trata de una receta ideal para estas fechas. The post ¿Buscas inspiración? Esta receta de empanadas de jurel es ideal para disfrutar en Semana Santa appeared first on BioBioChile.


Hacks para evitar el desperdicio de comida

Les vamos a dar unos hacks para evitar el desperdicio de comida y que tienen que poner en práctica para mejorar su huella de carbono.


Cientos de comentarios al ver cómo hace esta "guiri" la tortilla de patata

Tiene más de 4.000 'me gusta'.


7-Eleven crea refresco sabor Hot Dog

Cada día nos acercamos más y más al futuro que Wall-E nos presentó. Además de los rápidos cambios climáticos, se ha revelado que 7-Eleven y Miracle Seltzer se han unido para crear una nueva línea de bebidas de agua mineral saborizadas. Además de los sabores tradicionales, como Lima Limón, Manzana Verde y Naranja Dulce, todos los amantes de esta cadena podrán disfrutar de una bebida sabor Hot Dog, pero no cualquiera, sino el icónico Big Bite Hot...


Disfruta de un buen pan tostado con las 10 mejores tostadoras de pan del 2024

No hay una tostadora perfecta, sino una que se ajusta a tus necesidades y a la de tu familia. Encuentra la tuya entre las 10 mejores tostadoras de pan. Las 10 mejores cafeteras express


3 recetas de jugo verde del Chef Oropeza, para desinflamar y eliminar lo que tu cuerpo no necesita

Adoptar una forma de vida saludable es una decisión muy atractiva para más de uno y una de estas es es pensar en consumir jugo verde. Es posible...


Receta infalible de enchiladas mineras

Descubre el sabor de la tradición con las enchiladas mineras y disfruta de un festín de sabores y texturas que te transportarán a Guanajuato


¿La Pascua más difícil para el conejo? experto explica factores tras alza de los huevitos de chocolate

Factores climáticos, e incluso inestabilidad política en países productores de cacao, contribuyeron al alza del producto, aseguró un experto. The post ¿La Pascua más difícil para el conejo? experto explica factores tras alza de los huevitos de chocolate appeared first on BioBioChile.


No todo son torrijas: huevos tontos, la receta de las abuelas para aprovechar el pan duro

La comida no se tira. Las recetas de aprovechamiento demuestran que cualquier resto de alimento tiene una salida, una oportunidad, antes de acabar en la bolsa de la basura. El pan tampoco se tira, aunque se ponga duro. Ahora que llega la Semana Santa, hacer torrijas es la mejor opción para dar salida al pan duro. Pero no la única. También podemos h...


Cómo congelar las torrijas para poder comer este delicioso dulce durante todo el año

Con la llegada de la Semana Santa aparece una tradición centenaria de la gastronomía: hacer torrijas. Este postre típico y delicioso de esta festividad religiosa está elaborado con ingredientes tan sencillos como el pan, la leche y el huevo. Es todo un clásico en las mesas de España durante tiempos de Cuaresma, pero a decir verdad es posible realiz...


El alimento típico de Asturias que es rico en proteínas: un manjar que no hace falta cocinar

Los erizos de mar vuelven a las pescaderías asturianas ocho años después. Un alimento que puedes encontrar en Asturias y que puedes incorporar a tu alimentación aportando muchas propiedades nutricionales.


El imperdible panorama que se toma la fiesta de la vendimia: es perfecto para los amantes del vino chileno y está a 50 minutos de Santiago

Revisa cuáles son los atractivos de este imperdible panorama que puedes aprovechar con tus amigos y/o familiares.


5 bebidas refrescantes para combatir el calor

¿Te estás derritiendo con estos calores? Aquí te damos las recetas de las bebidas frías más refrescantes y fáciles de hacer


Cómo cocinar huevos escalfados y que queden perfectos: "El mejor truco que he visto en mi vida"

No todas las maneras de cocinar este alimento son igual de sanas ni mantienen las mismas propiedades nutricionales.


Bacalao a la mantequilla de olivas, la receta fácil de pescado que no podrás dejar de preparar

Hay ocasiones en que descubrimos una forma de cocinar un ingrediente y pasa de repente a ser nuestra forma favorita de elaborarlo. Así me ha ocurrido con esta receta de bacalao a la mantequilla de olivas, una receta que descubrí en la sección de cocina del New York Times que me tiene enamorado desde que la probé. En general suelo hacer muchas recetas con bacalao en esta época del año: patatas con bacalao, bacalao a Bràs, el sabrosísimo bacalao...


¡FELIZ DÍA DEL QUESO! Melt Pizzas celebra a lo grande con deliciosos regalos y con las variedades de “Holy Cheese”

La cadena de pizzas se unió a la tendencia gastronómica de bordes de queso en cuatro de sus recetas de tamaño familiar y el próximo 27 de marzo contará con


Cinco métodos para cocinar pescado (y qué especie funciona mejor para cada uno)

Al horno Puede ser la forma más simple de preparar el pescado, sin mucha manipulación ni frituras ni salpicaduras. Sin embargo, la clave para meter un pescado al horno es que sea de una variedad que resista bien la fuerte temperatura a la que será sometido. Por eso se recomienda usar pescados grasos como el salmón, jurel, atún o bonito, por nombrar...


¿Cuándo se buscan los huevos de pascua? Fecha de la histórica tradición en Chile

Conoce aquí en qué momento y qué día se buscan los huevitos de chocolate, y el origen de la tradición. Se acerca la Pascua de Resurrección, día en que es tradición en muchas partes del mundo regalar huevos de chocolate a los niños, niñas y adolescentes. Sin embargo, no muchas personas saben de dónde viene esta costumbre. ¿Cuándo se buscan los huevos de pascua? Según la tradición, los huevos de pascua se deben buscar el Domingo de Resurrección en...


3 ideas de recetas de bacalao congelado para preparar el último viernes de Cuaresma

En la tradición cristiana, la Cuaresma es un período litúrgico de cuarenta días que precede a la Semana Santa , siendo una de las prácticas más comunes durante la abstinencia de carne (y derivados) los viernes como un acto de penitencia y sacrificio, recordando el Viernes Santo, el día en que se conmemora la crucifixión de Jesucristo.


8 recetas fáciles y económicas que se ajustan a tu bolsillo y duran varios días

Prepara estas recetas fáciles, ricas y económicas que se ajustan a tu bolsillo ¡y a toda la semana! Las amarás.


La taberna madrileña con más de 100 años que prepara mejillones de 10 maneras diferentes (y baratas)

El mejillón es el molusco más conocido y popular de España, el cual se sitúa entre las primeras potencias productoras mundiales, según afirma en ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Es un producto muy solicitado para tapear y picotear que marina estupendamente con vino blanco o una cerveza. Si tenemos antojo o nos encontramos paseando p...


Semana Santa 2024: Los mejores vinos para acompañar tus preparaciones con pescado

¿No sabes con qué vino acompañar tus comidas durante Semana Santa? Descúbrelo a continuación junto a FMDOS.


Así puedes preparar las torrijas con pan brioche de Dabiz Muñoz

Semana Santa no es únicamente un periodo de exaltación religiosa. También es una festividad marcada por la gastronomía; guisos de bacalao, leche frita, roscos y pestiños, y por supuesto, las famosas torrijas. Ahora bien, si estás pensando en preparar torrijas en casa, te recomendamos que eches un vistazo a la receta que ha preparado Dabiz Muñoz para todos sus seguidores. Una receta muy sencilla y diferente a la que conoces, que no requiere de...


Aprende los secretos para hacer torrijas sanas con menos calorías

Llega la Semana Santa, y con ella, el aroma tentador de las torrijas que impregna cada rincón de nuestras cocinas y pastelerías. Este dulce tradicional, tan arraigado en nuestras costumbres, […]


El sencillo truco del vinagre para que las patatas fritas queden mucho más crujientes

Cuesta imaginar una cocina sin patatas, pero en realidad no llegó a nuestro país hasta el siglo XVI. Más curioso aún, en aquella España imperial la patata era una excentricidad botánica que servía para embellecer los jardines. Hoy se cultiva en un centenar de países del mundo y existen también centenares de variedades. Sólo en España se calcula que...


5 recetas fáciles de Semana Santa 2024

Si estás buscando preparar un delicioso plato para Semana Santa, no te pierdas estas 5 recetas para compartir junto a tu familia.


El nuevo color del chocolate no es ni blanco ni negro ni con leche, sino polémico

Tradicionalmente, el chocolate se presenta en tres colores y sabores, el negro, el blanco y el chocolate con leche, y ahora una cuarta versión es motivo de pelea culinaria y comercial entre Francia y Suiza. En consecuencia, el chocolate rubio, que ya imitan otros fabricantes, sigue siendo legalmente un derivado del chocolate blanco, un color que fue inventado en los años 1930 por Nestlé en Suiza.


Berenjena rellena con cuscús y queso crema vegetal: una receta sencilla para un almuerzo o cena

La menta fresca y el queso crema vegetal realzan los sabores de esta combinación vegetal. De inspiración griega en parte, las berenjenas cortadas a la mitad se transforman en lienzos en blanco perfectos para todos y cada uno de los rellenos. Variantes con carne o puramente vegetales, el relleno de hoy se completa con cuscús, calabacín, cebolla y uvas pasas. Este toma cuerpo con dos cucharadas generosas de Philadelphia Vegetal que se agregan a...


Deliciosa receta de omelette: Fácil y rápida para un desayuno u once perfectos

Aprende a preparar un omelette irresistible con esta receta paso a paso. ¿Buscas una manera rápida y deliciosa de empezar o terminar tu día? ¡No busques más! Con esta receta de omelette podrás preparar un desayuno u once nutritivo y lleno de sabor en cuestión de minutos. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo! Receta de omelette Porciones: 1 personaTiempo de preparación: 10 minutos. Ingredientes 2 huevos2 cucharadas de lecheSal y pimienta al...


Es tiempo de torrijas: cinco tipos tradicionales y sus recetas rápidas

Hay pocas cosas tan sencillas como hacer torrijas, el dulce por excelencia de la Semana Santa. Se trata de uno de los postres triunfadores durante esta época, pero del que también se puede disfrutar el resto del año, si se conserva adecuadamente. Su receta no tiene mucha complicación. Huevo, pan, leche, canela y azúcar son los principales ingredien...


Ensalada de vigilia: una vuelta fresca al potaje de Semana Santa

Un giro al clásico cocido de legumbres para convertirlo en un plato más fresco: dejamos a un lado la patata y el bacalao para dar protagonismo a otros ingredientes


¿Cuáles elegir y cuántos comer? Revisa las recomendaciones para los huevitos de chocolate

Uno de los momentos esperados en el hogar durante Semana Santa es la visita del Conejo de Pascua, quien esconde los tradicionales huevitos de chocolate para que los más pequeños los encuentren. Sin embargo, aunque sea una deliciosa y tradicional golosina de estas festividades, se trata de un producto que se debe consumir con moderación, donde tambi...


Chayotes con jamón y salsa de queso, para cenar rico y barato

Los chayotes son de las verduras que más se utilizan cuando se trata de una dieta saludable. Y no es para menos, pues según el Gobierno de México, son 90% agua y tienen un alto contenido en fibra que mejora tu salud digestiva. Además, ¿sabías que los chayotes se pueden comer crudos o cocidos? También se trata de una verdura muy efectiva para la hor...


3 beneficios de la sopa de nopales que no conocías

Además de ser muy fácil de preparar, este platillo elaborado a base de verduras es ideal para sentirte satisfecho por más tiempo


¿Cómo incluir la arúgula en tu cocina?

La arúgula contiene muchos beneficios y sabor, descubre cómo consumirla más con estos consejos


La Viña, el bar-restaurante del País Vasco que se hizo famoso por su deliciosa tarta de queso

A veces ocurre. Un bar o restaurante se hace famoso a partir del éxito de una de sus especialidades. Es lo que le pasó al bar-restaurante La Viña, de San Sebastián. Todo lo que muestra su barra está muy rico (aquí se come muy bien), pero su tarta de queso más. Tanto que hoy se ha convertido en un clásico planetario. La Viña es un local tradicional ...


Cómo hacer torrijas con el pan especial de torrijas de Mercadona, una receta sencilla y barata

Si hay un emplatado por excelencia en Semana Santa, ese es, sin lugar a dudas, las torrijas, ya sean caseras con pan duro del día anterior o, si se prefiere, con pan especial de torrijas de Mercadona. La empresa valenciana, consciente del éxito de esta receta en España, no deja pasar la oportunidad y lanza este tan aclamado producto bajo su marca p...


Encendiendo la chispa: la forma más simple de prender una parrilla

Iniciar el fuego para un asado puede ser un desafío si no se cuenta con la experiencia o el conocimiento adecuados. Como yo, un parrillero inexperto, que gasta más tiempo comiendo y viendo al profesor Klocker en Youtube. Un estudio de Cadem y la empresa Meat Me en 2017 arrojó que el 73% de los chilenos hace asados al menos una vez al mes y que 3 de...


Las 27 mejores recetas de dulces saludables que te harán olvidarte de las torrijas esta Semana Santa

Si hay un dulce típico de Semana Santa esas son las torrijas que pueden concentrar muchas calorías, grasas y azúcares. Si buscamos alternativas más nutritivas y ligeras, dejamos 27 recetas de dulces saludables que te harán olvidarte de las torrijas estos días. Brownie fitness de plátano sin azúcar Ingredientes Para 12 unidades Plátano maduro 1 Huevos tamaño L 2 Esencia de vainilla 5 ml Cacao puro en polvo sin azúcar 50 g Chocolate negro sin...


Tres recetas de ravioles que querrás preparar lo más pronto posible

Los ravioles (o ravioli, si te quieres poner exquisito) son una elección sublime para una...


La comida también puede hacerte feliz

Diferentes estudios han encontrado que la comida y algunos alimentos en específico pueden hacerte más feliz